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13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 13:00

 

 

 

 

 


Au doigt et à la baguette : la semaine du pain commence aujourd’hui. Même si des mitrons alsaciens ont déjà battu la campagne ce week-end.

Dire que l’événement paraît pain bénit pour le chroniqueur, voilà qui n’est qu’évidence : rien de plus croustillant que de tartiner sur le sujet, de filer la métaphore boulangère, même recuite. Pour, justement, ne pas manger que de ce pain-là, la science est parfois salutaire.

Ainsi de ces anthropologues qui sont partis à la découverte d’une vaste peuplade connue, dans nos jolies contrées, sous le nom de « mangeurs de pains ».

La tribu, en France, est nombreuse. On s’en doutait un peu. Les chiffres confirment : 97,6 % d’entre nous sacrifient au pain quotidien.


Notre pain si quotidien

Plus surprenant, selon ce qui serait la première étude du genre et qui aurait pris 16 mois, il apparaît que si le pain est notre copain, il n’est pas notre fort, question vocabulaire : personne ne sait vraiment en qualifier le goût, si l’on en croit l’ouvrage paru aux Éditions l’Harmattan.

C’est comme ça, le pain se mange, blanc ou noir. De là à en faire un opéra… Certes, on sait dire le pain qu’on préfère, baguette ou miche, bâtard ou livre.

Pour le reste, ceinture : tous les goûts sont dans notre culture, sans que l’on se sente le besoin d’en faire des kilos.

D’où cette petite tranche de bon sens : « Le pain ne se dit pas, il se raconte ». Comprenez : souvenirs et histoires sont convoqués, lorsque le quidam se met à table pour l’enquête.

Du coup, on ne considérera peut-être plus du même œil la corbeille de pain dont on nous gratifie rituellement au resto…

On y voyait de la bête baguette : c’est un bien hautement « culturel » qui nous est donné en dépôt – quand bien même il ne serait pas toujours très frais.

Serait-ce la raison pour laquelle certains ne peuvent s’empêcher de boulotter leur quota avant le hors-d’œuvre ?

Pas besoin d’étude socio-anthropologique pour comprendre que le pain, tandis que certains causent, d’autres n’en perdent pas une miette.

 

 

Didier Rose


 

  Je pense donc je lis les DNA
               Dernières Nouvelles d'Alsace

 

 

 

 

 

 

Merci pour votre visite.

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Published by Simone - dans Didier Rose
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commentaires

mamalilou 26/05/2011 21:14



je fais partie de ceusses qui n'en perdent pas une miette, nom d'une mie de pain!



d.d.laplume 20/05/2011 11:35



Bonjour Simone,

         Je ne sais pas si nous pourrions survivre, sans notre pain quotidien.
         Nous y sommes tellement sous son contrôle qu'il faudrait une véritable cure de désintoxication, pour nous en séparer.
         Je préfère déguster le pain blanc, plutôt que le noir. Cependant, par les temps qui courent, il est possible que nous ne possédions plus le choix...d'ici
peu.
         Chez nous, le pain est un véritable régal. Il est encore fait à l'ancienne, avec un vrai boulanger.
         Bonne journée.
         Bises.
         dédé. 



durgalola 16/05/2011 16:14



j'ai une petite machine à pain et j'en fais 2 à trois fois par semaine (là j'ai repris la farine Lidl et très satisfaite)


temps bien gris maintenant et j'ai remis un lainage ...


bises



♥marie25♪♫ 15/05/2011 17:45



Coucou, 


il est bien illustré.. Bravo..


C'est vrai sans pain.. Hummmm, il me manque qlq chose..


Journée entre pluie et soleil..


Tout va bien.. Bises @micales


♪♫



. 16/05/2011 12:59



très  bonne journée



Fancri 15/05/2011 13:57



bon dimanche !!!



michel 15/05/2011 12:59



Je vais faire le malin.


Ce pain, composé de farine, d’eau avec un peu de sel et de levain a été la nourriture basique du petit Peuple français depuis plus de 2000 ans…. Au fait quel
prix aujourd’hui pour ce produit de première nécessité ?


Combien d’augmentation sur ces dernières années ?


On ferait bien de faire le coup du  »boulanger, de la boulangère et du petit mitron » à ces sacrés boulangers et consort, qui nous roulent dans la farine
depuis pas mal de temps….


Ah oui, parler des traders c’est plus vendeur…. On n’en perd pas une miette… Que nenni…. À trop nous prendre pour des imbéciles et des cochons de payants….
retour de bâton assuré ! En 41 ans le prix de la baguette a été multiplié par 59 !!!! (pour mémoire quand on multiplie déjà par deux, ça fait 100 %…)



.. 15/05/2011 13:38













la baguette la moins chère est au Lidl.... 0,27 €...elle est bonne...et ne "sèche" pas comme celles des autres grandes surfaces
au prix de  0,49 € !! 


 



marithe 15/05/2011 12:26



réchauffement  climatique ??j'ai remis un pull ce matin brrr  


 


zarrivent vers 13 h...


 






ROSE 15/05/2011 09:10



Je ne trouve plus du bon
pain les boulanger ne travaille plus comment avant, Je ne mange plus beaucoup de pain  il fait beaucoup grossir … Passe un bon dimanche
……………..Rose



katara 15/05/2011 07:50



Si j'avais cinq minutes je le ferai moi-même. bises à toi SImone et belle journée



Martine et Eglantine 15/05/2011 07:07



J'ai ma fille et mes petites filles à la maison jusqu'à ce soir, que du bonheur. Je te souhaite un excellent dimanche. Bisous Simone. Bon dimanche



lady 15/05/2011 06:51



merci pour notre pain quotidien...ce peut être aussi la nourriture de l'esprit...;)


 


bon dimanche


 


ly xxx



:0014:dom 15/05/2011 05:11



C'est bon comme du bon pain ...


Bon dimanche.
Bisoux





D@net 15/05/2011 03:28



Bonsoir,
Oui, en Fance nous avons un vrai "culte du pain", je peux te dire que depuis deux semaines que je suis loin de chez nous, il me manque cruellement ...
Amitiés.
D@net.



Rima 14/05/2011 23:59



Bonsoir ,le pain,malheureusement  on en trouve  encore du bon ,mais c'est rare et le pain c'est cher .il ferait mieux d'en faire un seul ,mais bon, avec on peut l'accompagner d'un bon
saucisson,jambon ,fromage...la mode est aus machines à pain ,mais ça ne vaut pas  le tour de main  et la cuisson dans un bon four ..bonne nuit ,il fait plus frais ce soir...bises.


 



Annick 14/05/2011 23:06



mon pain...est quotidien!


je ne peux m'en passer!


bisous, bon dimanche!



mel-and-tof 14/05/2011 21:57



Bonsoir mes amis
Ceci est un copier coller     :Toutes mes excuses pour ce passage tardif ,je suis partie toute la journée et je rentre maintenant,je commenterai  vos articles demain ,ce
soir je suis sur les rotules    
Gros bisous  Méline



Chatbada 14/05/2011 21:46



Coucou ma Simone,


Mon boulanger participe à l'opération ! et c'est un bon boulanger !


Aujourd'hui, il m'a offert trois petites boules de pains ...


Il est vrai que c'est la mode des pains spéciaux ...


A partir du moment où mon pain à de la croute qui fait "crac" quand on le coupe, c'est parfait !


Et avec du pain rassi, je fais du poudding et du pain perdu et j'en donne même aux oiseaux !


Je ne badine jamais avec le pain ... je revendique haut et fort :" OUI , JE SUIS UNE MANGEUSE DE PAIN !"


Demain, c'est la fête à la grenouille par chez toi ...c'est la dame à la météo qui l'a dit ! Tu me diras si elle a dit vrai ...


Bonne fin de semaine croustillante !


Gros bisous tout plein ...tout plein de gros bisous






marithe 14/05/2011 21:26



,  plusieurs  bloggueurs se plaignent aussi  de ne plus recevoir  les articles  moi je reçois la tienne  comme celle des autres ???  bizarre  ob en ce
moment  et  très dur à mettre des coms aussi 


 


bisous tendresse de l'oeust



) 14/05/2011 20:39



Béni (ou "bénit") le pain, c'est du gâteau



kéline 14/05/2011 19:43



bonsoir Simone,


C'est presque religieux, donnez-nous notre pain quotidien. Mon père faisait le signe de la croix sur le pain avant de la couper.


Bonne soirée Simone



Linda & Picasso ::0079::0071:: 14/05/2011 19:32



bisous et bon we ...ici entre nuage et soleil mais pas très chaud















Paloma la belle minette 14/05/2011 18:22



Pour nous c'est le pain, pour d'autres c'est le riz, pour d'autres encore, le manioc... Peu importe, c'est surtout la nourriture symbolique de notre culture, de notre passé. Je suppose que c'est
pourquoi on y attache autant d'importance puisqu'il ne constitue plus depuis longtemps l'essentiel de notre repas. Et dès qu'on va loin de notre pays, comme il nous manque!



marithe 14/05/2011 11:19



bon week ma simone   ça caille  ici   ..bisoussss



Jean 14/05/2011 11:12



Bonjour


Et bien depuis de nombreuses années nous faisons notre pain.... (et pas dans une de ces affreuses machines)  avec le temps j'ai appris à le varier un peu...


Le résultat on en mange de trop !!!!


bon week-end


Jean



Fancri 14/05/2011 08:49



Bon pain bon œil!!!! bises!



katara 14/05/2011 08:04



Le pain on n'arrive même plus à le conserver... pfff.. on est loin de la tradition d'antan. bisous Simone



lady 14/05/2011 07:32



amusant tous les sens que l'on peut donner au pain en lisant ce texte....savoureux...comme du bon pain..;)


 


bon we


 


ly xx



Martine et Eglantine 14/05/2011 07:27



Je ne mange plus de pain depuis 5 mois....


Bon week-end. Bises



:0014:dom 14/05/2011 06:28



Un petit passage avant de partir à la broc' !
Bon week-end.
Bisoux






nadia-vraie 14/05/2011 05:40



C' est bon le texte tout comme le pain...


Bonne journée Simone et à bientôt.



Marieluce 13/05/2011 21:02



Et Dieu merci pour notre pain quotidien ! Il y a tant de gens sur terre qui ne mangent pas à leur faim ...



clementine 13/05/2011 20:10



Bien bon ce pain !


bonne soirée


clem



framboise Isère 13/05/2011 18:38



coucou, bonne soirée, je m'absente quelques jours...



dgi:0040:dgi:0040: 13/05/2011 18:30



je n'imagine pas un repas sans pain, et DU BON PAIN
pas du pain industriel,
oui les kilos, mais est ce vraiment ce qui ous fait grossir? je ne pense pas quand si nous avons une nourriture équilibrée !!
et moi mon équilibre c'ets manger du bon pain..


 Bisous sous le soleil et bon weekend , je ne rentre que Lundi
mais l'article cuisine demain comme dab !!!!!






marithe 13/05/2011 17:24



ba dis donc   il en connait un rayon  sur le pain  et  avec humour surtout , c'est du pain béni de le lire ..


 


que de regrets, le pain n'est plus ce qu'il était  .. gros bisous  tendresse  et du repos  je suppose ..ss



mel-and-tof 13/05/2011 16:23



Bonjour ma douce Simone


Je viens te souhaite une bonne journée      


 Gros bisous  Méline



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deytsc

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