La souffrance des Bredle.

Depuis quelques semaines, les petits fours alsaciens sont à nouveau entrés en grande souffrance.

Spritzbredle, Butterbredle, Schwowebredle et autres Anisbredle vivent le martyr.

Pas parce qu'ils sont l'objet de toutes les gourmandises, non, mais parce qu'ils sont victimes de toutes les orthographes.
Entre autres, vous trouvez des Bredele, Breedele, Brédélé voire encore -suprême barbarisme- Bredeles, quand on ne vous parle pas carrément des « Breudeuleu ».
A vous faire dresser les cheveux sur la tête, même si vous n'en avez plus.

Paraît que c'est chic aujourd'hui d'appeler Bredele ce qu'en alsacien normal on appelle, depuis des siècles, Bredle.

Une déformation par souci d'authenticité certainement, et surtout par respect des traditions.

Il est à espérer que ce même respect ne conduise pas un jour à habiller notre Hans Trapp avec une houppelande rouge. Ou encore à faire promener Christkindel avec saint Nicolas pour fêter Sainte-Cécile.

Mais on n'en est pas -encore( ?)- là.

 Alors, pour prendrez bien un Bredel, ou peut-être même quelques Bredle ?
Rien que pour le plaisir du mot juste.





B. St 
                

Comments

[Pierrot]

Oui, je suis d'accord avec ce coup de gueule (13 ans plus tard!). Avez-vous vu combien de "Chefs" plus célèbres les uns que les autres (sur internet!) utilisent le mot alsacien pour attirer du monde sur leur site? Site sur lequel ils ne font que recopier et plus ou moins amalgamer les recettes des un(e)s et des autres.
Pour ma part, originaire d'Alsace Centrale, Bredle ou Bredla est l'appellation la plus commune. Bredele ou Bredala pourrait être un petit Bredel (singulier).
Geb m'r a Bredel: donne-moi un petit gateau
A Daller voll Bredle: une assiette de petits gateaux
Voilà pour ma part. Je retourne à mes Bredle, j'en suis à la huitième variété...

[joce]

Peu importe l'orthographe... C'est drôlement bon !

[bidulette]

hum les (b)... me parlent bien... bonne soirée

[loralie]

Pour ma part je me contenterais de les manger, les écrire même pas en rêve

[Hélène]

*

[.]

 

[Fancri-bis]

Bonne soirée!Bises

[mrcafe]

je ne connais pas toutes ces gourmandise mais il est vrai que je n'ai pas ce defaut si s'en ai un , bise simone  :0048:

[z'ours]

fin de journée ... sous le soleil .. suis ko ! bisounours z'ours

[Joëlle]

Ben tu m'aurai demander de l'écrire je n'aurai pas su ! bisous.

[~~ Ebereth, l'Elfe du Père Noël ~~]

Je préfère les manger plutôt que de les écrire

[ann du québec]

Je ne connais aucuns de ces biscuits.

[Josiane57]

L'orthographe suit les accents ! ....l'alsacien n'est pas, à l'origine, une langue qui s'écrit.... Et finalement, l'important n'est-il pas que "bredele, bredala, bredle, etc...", ils soient au coeur des moments chaleureux d'intimité familiale, continuité des rites qui relie les générations, et soient les plaisirs et sourires gourmands de grands et petits?Joyeuses fêtes de fin d'année à toi.

[Gérard]

supers les brédelés, c'est le thème de mon prochain article.Bonne journée.Gérard 

[Lilou]

Une grosse migraine,
Un petit passage pour vous souhaiter une belle journée
Désolée pour le copié collé, je ferai mieux demain
Bisous

[kéline]

j ai cliqué cliqué et je me suis régalé rien qu'à les regarder mais avec la recette des Schwowebredle je sens que je vais me régalermerci Simonebisous

[MarieLuce]

Eh ! Bien moi, je ne crois pas qu'ils souffrent d'être croqués,je pense plutôt qu'ils adorent çà, tes petits gâteaux alsaciens !!!

[Jean]

BonjourEt bien chez nous c'est des "Bredala"....Et croyez moi.... Il y en  a !!!!sincèrementjean

[corinne]

coucou, je n'en n'ai jamais mangébisous et bon mercredi

[michel]

Un billet dédié aux es-têtes....

[.]

[marithé humour]

pauvres petits gâteaux ....coucou ma simone ici  ciel gris et pluie fine   et on est  mercredi  ...il quitte à 12h00..bisoussssssssssssss

[cocole]

je suis allée voir ces supers blogs! merci pour les liens!!!bonne journée

[oursonne libre]

en fait le plus important ce n'est pas l'orthographe de ce delicieux gateau, mais sa saveur, n'est ce pas bisous

[carole]

je ne savais pas tout cela,merci!je fais une pause,à bientôt

[Fancri]

Bon mercredi bises!

[Martine]

Bises Simone Bonne journée Martine ou Eglantine : http://quaidesrimes.over-blog.com

[françoise]

Merci pour ces bonnes recettes quel qu'en soit l'orthographe !bisesfrançoise

[rene]

Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2009 que la blogosphere vous donne de la joie, longue vie a votre blog
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com

[Sylviane]

Hé hé, peut importe l'orthographe pour ma part... en gourmande que je suis, je déguste simplement lol.Bisous, Syl

[Francoise du Var]

Bisous et très bon mercrediFrançoise

[Annick à cayenne ou ce n'est plus le bagne...]

sympas toutes ces douceurs!je suis pour la bonne orthographe et me renseigne toujours quand je ne suis pas sûre....bisous,bonne journée...

[aimée]

Coucous,maidèlè,Heureusement que j'ai quelques recettes de bredle,j'ai beau cliquer a casser ma "souris",(non,pas celle que cherche le chat.....)Bien dommage,rien n'apparait.Si un jour,tu passes près du pensionnat St Nicolas,(de mémoire,il me semble que c'est son nom),tu pourras dire,c'est ici qu'Aimée a fait ses premiers pas à la maternelle.Bisous Simone.Aimée

[dgidgi :0040:]

quoi quesoit son nom, c'est bongros bisous

[Melly]

.... Spätzel & Strudeln ? !!Miam !

[Eglantine]

C'est un article pour alsacien, je n'ai rien compris... et puis à Noël on mange du chocolat cela mettra tout le monde d'accord.... Bises Simone

[Flo-Avril]

ça à l'air bonAmitiés, Flo

[z'ours]

jamais manger va falloir .. bisounours z'ours

[Claire]

Oh ! Merci pour cet article, je prépare justement un petit billet sur les bredle (sans "s" donc ?) , j'allais donc commettre un affreux impair et les nommant bredeles !!!

[framboise isère]

maman qui est alsacienne en faisait tous les Noëls de notre enfance et il n'y a pas longtemps encore!elle sait que j'aime!!bonne soirée!

[:0091:]

Merci pour votre visite